Monsieur António Guterres

Secrétaire général de l’Organisation des Nations Unies (ONU),

Nous nous adressons à vous en tant qu’organisations qui partagent avec l’ONU la volonté de lutter pour une planète plus équilibrée, où l’Humanité et les autres espèces peuvent avoir un présent et un avenir prometteur.

Votre mandat de Secrétaire général des Nations unies s’est distingué par votre sensibilité à la problématique du changement climatique et par le courage dont vous faites preuve pour en faire une priorité, en alertant l’Humanité sur l’importance de modifier individuellement nos modes de vie, y compris nos habitudes alimentaires. 

Comme l’ont souligné les Nations unies dans plusieurs rapports publiés ces dernières années, l’industrie de l’élevage et la production d’aliments d’origine animale, tels que la viande et les produits laitiers, comptent parmi les principaux responsables des émissions de gaz à effet de serre. Dans le même temps, un régime alimentaire à base de végétaux est l’un des moyens les plus efficaces d’atténuer l’empreinte carbone individuelle.

Pour reprendre vos propos, changer les habitudes alimentaires des consommateurs, notamment dans les pays développés où la consommation de viande et de produits laitiers à forte consommation d’énergie et d’eau est élevée, permettrait de réduire la pression sur la biodiversité et le système climatique.

Une petite action peut faire une énorme différence et servir d’exemple à tous, qu’il s’agisse de vos petits-enfants, des jeunes du monde entier ou des autres dirigeants mondiaux, un exemple qui alignerait vos actions sur les preuves scientifiques disponibles.

Nous vous invitons ainsi à relever le défi de faire un geste individuel en adoptant une alimentation à base de produits végétaux.

Les organisations et entités signataires de cette lettre vous appellent à franchir ce pas et à montrer, une fois de plus, la volonté d’agir en faveur d’un avenir durable pour la planète Terre et l’Humanité.

Les organisations signataires

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *